Vratila sam se s jednog od najljepših putovanja autom i još sam toliko očarana da dugo nisam znala kako da vam započnem pričati ovu francusku priču. Poslije toliko divne prirode, ljudi i njihovog kulinarskog svijeta, teško je ostati staložen i suvislo napisati post. Zato sam odlučila biti jednostavna i samo početi stavljati misli na papir…
Francuska se smatra klasičnom ljetnom destinacijom za odmor, posebice za ne-Europljane. Ali Francuska je toliko više od Pariza ili Azurne obale.Posjet Francuskoj autom otvorit će vam sasvim novu perspektivu ove velike zemlje, njezinih ljudi, običaja i hrane. Samo posjet Provanse, i to jednog njenog dijela (Provansa obuhvaća pet deprtmana, a mi smo bili u samo tri!), osvjstio mi je kako je velika ova zemlja i koliko lica ima i blaga skriva. Zato, za drugačiju i neotkrivenu Francusku morat ćete se motorizriati, ili sjesti na bicikl ako ste raspoloženi za malo više avanture. Ako se ipak odlučite putovati avionom ili vlakom, unajmite auto na licu mjesta, jer je to stvarno “must”. Sve tajne i ljepote Provanse leže u skrivenim selima, van cesta i turističkih lokaliteta (da, ima ih još!). A upijati stalno mjenjajući krajolik moguće je samo na ovaj način..
Proveli smo punih pet dana u Provansi (plus dva na putu), tijekom kojih smo posjetili 11 sela i 2 grada. Da, u sve te gradove i sela smo ušli, prošetali, vidjeli glavne znamenitosti i sjeli na čašu vina ili pojeli mali zalogaj u nekoj pekarnici (boulangerie) ili seljačkom svratištu nalik našoj konobi (brasserie). U nekim smo mjestima posjetili i muzej, crkvu ili malo šopingirali po dućančićima ili tržnicama. Posebno nas je veselio posjet brojnim štandovima s voćem koji su se prostirali diljem ceste, a nudili su domaće trešnje, dunje, šljive i drugo ljetno voće, i tako svakih 20-ak km. A možete misliti kako voće veseli kad je vani +30 stupnjeva Celzijusa.
Natrag na cesti..jedno od mnogih sela koje smo lijepo posjetili je Forcalquier, skriven negdje između departmana Vaucluse, Alpes de Haute Provence i Haute Alpes, tek kad prođete Notre-Dame de Salagon na uspavanoj cesti koja void kroz zaboravljeno selo Mane-en Provence.
Forcalquier je poznat po jednoj od najboljih lokalnih tržnica u regiji. Svakog ponedjeljka seljaci tamo imaju tržnicu od 9 do 13h, koja je “obvezna” za sve koji žive u okrugu od 30km. S obzirom da obožavam tržnice, i za nas je ovo bilo pod obvezano. Ipak, ovo nije jedina takva tržnica u okolici – skoro svako selo ima svoju tržnicu jedan dan u tjednu, i to u urednom rasporedu tako da im se vrijeme održavanja ne preklapa. Međutim, s obzirom na naš raspored, i činjenicu da neki od najboljih proizvođača i poljoprivrednika izlažu u Forcalquieru, odlučili smo posjetiti baš njega.
Jesti na ulici, isprobavati sve što vidiš i poželiš, i razgovarati s lokalcima, neprocjenjivo je. Kupili smo fino organsko maslinovo ulje (sorte Aglandau, tipičnu za tu regiju), nježan lavandin med, bocu bogatog crnog vina i senf s pastisom (likerom od anisa). Sve još čeka da bude pojedeno 😉
Dosta priče, evo nekoliko fotki, rado bih da ih je više ali bili smo zauzeti s jelom i pričom. Uživajte u atmosferi, ljudima i hrani, i posjetite ovo mjesto, ili bilo koju drugu tržnicu u Francuskoj, kad ćete imati priliku!
anvelvet